CLASSE:

D.O.C. Trás-os-Montes Reserva da colheita de

REGIÃO: Planalto Mirandês – Trás-os-Montes

CASTAS: Vinho produzido com uvas de vinhas velhas

VINIFICAÇÃO: Fermentação com prévio desengace, em cubas

de aço inox à temperatura de 26ºC e

maceração prolongada.

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA:

Álcool....................... 13,95 %

Acidez Total.............. 5,70 g/l

Açúcar Residual....... 3,88 g/l

PROVA ORGANOLÉPTICA:

Vinho de cor rubi, aroma de fruta madura,

madeira, tostado “forte”, estruturado, com

fortes taninos e final de boca intenso.

Deve ser servido a 18º-20ºC.